Vai trò của kẽm và dấu hiệu thiếu kẽm

Cuộc sống hiện đại nhưng lại còn vô vàn khó khăn. Nhiều bé bây giờ thiếu kẽm, có nhiều nguyên nhân:có thể do thói quen mẹ mang thai không bổ sung thêm kẽm, tình trạng bong da tay chân hay ốm vặt ở bé là hiện tượng của thiếu kẽm

Khi nào thì bé thiếu kẽm?

Theo số liệu của Viện dinh dưỡng Quốc gia, có tới 70% trẻ em Việt Nam dưới 5 tuổi bị thiếu kẽm, là một trong những nguyên nhân quan trọng gây biếng ăn, thấp còi, suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ.

Tỷ lệ thiếu kẽm cao ở phụ nữ có thai là 80,3%, phụ nữ ở độ tuổi sinh đẻ là 63,6%, trẻ em dưới 5 tuổi là 69,4%

Như vậy, cứ 10 trẻ có 7 trẻ thiếu kẽm

Nguyên nhân trẻ thiếu kẽm là do bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam còn thiếu thực phẩm giàu kẽm, tính cả về địa lý và vùng miễn, nhất là thời hiện tại tỷ lệ dị ứng với thức ăn có chứa kẽm xẩy ra nhiều ở trẻ em và mẹ cho con bú.

Sự xuất hiện của nhiều mẹ thiếu sữa, mất sữa và bé ăn sữa ngoài, lạm dụng kháng sinh quá nhiều ở trẻ

Trẻ nhỏ biếng ăn, khẩu phần ăn của bé chưa phong phú, ngoài ra cách chế biến thức ăn cũng mất đi nhiều kẽm trong thực phẩm, ngoài ra nhu cầu kẽm của trẻ nhỏ rất cao do trẻ đang trong thời kỳ phát triển mạnh, do đó nguy cơ trẻ bị thiếu kẽm là rõ rang và ngày càng tăng

Vai trò của kẽm với bé

Kẽm tham gia vào nhiều thành phần các enzyme trong cơ thể giúp tăng tổng hợp protein, phân chia tế bào, thúc đẩy tăng trưởng cả về chiều cao và cân nặng, tăng cảm giác ngon miêng nên kẽm có vai trò rất quan trọng với bé

Kẽm kích thích hoạt động của khoảng 300 enzym, là những chất xúc tác phản ứng hóa sinh trong cơ thể.

Kẽm có vai trò lớn trong sự phát triển não bộ ở trẻ nhỏ (kẽm có nhiều trong não)

Kẽm giúp phát triển và duy trì hoạt động hiệu quả của hệ thống miễn dịch, cần thiết cho việc bảo vệ cơ thể trước bệnh tật, vết thương mau lành, bảo vệ vị giác và khứu giác, cần thiết cho tổng hợp ADN

NHỮNG DẤU HIỆU BÉ THIẾU KẼM

Bé chậm tăng cân, biếng ăn, biếng bú, nhiều bé suy dinh dưỡng, còi xương
Mẹ đang mang thai thiếu kẽm dẫn tới sinh non, bé nhẹ cân…
Trẻ thiếu kẽm thường bị rối loạn tiêu hóa, dễ bị tiêu chảy. trẻ thiếu kẽm hệ enzyme tiêu hóa không tốt, hay đi phân sống và rối loạn tiêu hóa
Thiếu kẽm ảnh hưởng đến trí nhớ và nhận thức

Kẽm chiếm nhiều trong não đóng vai trò trong học tập và gi nhớ, thiếu kẽm làm cản trở khả năng nhận thức và gây tổn thương thần kinh

Suy giảm sức đề kháng: Kẽm là thành phần thiết yếu để uy trì chức năng hệ miễn dịch. Bé thiếu kẽm dễ bị viêm họng, cảm cúm, tiêu chảy…..
Tổn thương da, tóc: Trẻ nhỏ thiếu kẽm có thể bị khô da, viêm da, bong da, dày sừng, tóc dễ gẫy rụng
Rối loại giấc ngủ: Dấu hiệu thiếu kẽm trẻ ngủ ít, ngủ không ngon giấc, thức giấc nhiều lần trong đêm và hay quấy khóc về đêm

KẼM CẦN BỔ SUNG NHƯ NÀO CHO ĐÚNG

Có nhiều cách bổ sung kẽm: bổ sung từ thức ăn và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến cáo như sau:

Trẻ dưới 3 tháng tuổi 3mg kẽm/1 ngày

5 tháng – 12 tháng: 5-8mg kẽm/1 ngày

1-10 tuổi: 10-15mg kẽm/1 ngày

Trẻ đang có dấu hiệu thiếu kẽm cần bổ sung tăng thêm theo chỉ định bác sĩ

Trẻ dưới 6 tháng, nguồn kẽm tốt nhất và dễ hấp thụ nhất là từ sữa mẹ. Nhưng lượng kẽm trong sữa mẹ sẽ giảm dần theo thời gian, vì thế mẹ cần lưu ý bổ sung thêm kẽm cho bé qua mẹ để bé hấp thụ tốt hơn

Thực phẩm giàu kẽm như tôm đồng, hàu, sò, lươn, gan lợn, sữa, thịt bò, long đỏ trứng, cá, đậu nành…. Bổ sung cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên

Để hấp thụ kẽm tốt nhất, cần bổ sung vitamin C cho bé. Vitamin C có sẵn trong các loại trái cây tươi như cam, bưởi….

Nguồn thực phẩm xung quanh bé là vô cùng phong phú và giàu kẽm nhưng bổ sung cho bé là điều khó khăn với mẹ, vì bản chất bé đang biếng ăn,

Vì vậy, các chế phẩm chứa kẽm là lựa chọn tốt ưu dành cho mẹ.

Lựa chọn kẽm dễ uống, vị hơi nhạt, không quá ngọt dành cho bé